El Centro Universitario Santa Ana, con motivo de la celebración de las Jornadas de Viticultura y Enología y el Congreso Agroalimentario de Extremadura, ha puesto en marcha el Concurso de vinos y bebidas fermentadas experimentales, que tendrá lugar la semana de celebración de las Jornadas y el Congreso.
Los objetivos perseguidos por el comité organizador de este concurso son los siguientes:
- Dar a conocer la actividad de investigación aplicada llevada a cabo por numerosos grupos españoles.
- Fomentar la creatividad y los estudios encaminados a obtener nuevos productos derivados de la uva, las frutas y las hortalizas.
- Ofrecer una oportunidad de intercambio entre los grupos que de forma habitual realizan este tipo de investigación aplicada.
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